中国美食和电影:“犹太圣诞节”传统

所以大约一个星期前,我从圣地回到美国,虽然我以为我错过了在美国长大的每个“假日季节”都经常伴随的“圣诞节欢呼声”和假期叮当声,但实际上我回来了在圣诞节期间变得像犹太人一样奇怪。 那种不太归属的感觉。

现在,我在上一段中用“假日季节”作为引号,因为在这个地球上唯一的犹太人占多数的国家以色列,“假日季节”实际上是在9月,因为我们的重大假期,无论您是一个极端的观察者还是虔诚的人犹太人或世俗无神论者的犹太人(这是一个东西,只是用谷歌搜索“犹太人”一词),就是犹太教教士哈沙那(Rosh HaShanah),赎罪日(Yom Kippur),苏霍特(Sukkot)和辛恰特(Simchat Torah)。 这些是我们犹太节日中最重要的节日,逾越节(Pesah)和其他一些节日为重要的犹太节日做出了重要贡献。

我的堂兄最近制作了一个短片,开个玩笑,讲圣诞节期间犹太人(以及其他非基督教徒或有基督教徒的人)的尴尬。 这是为了您的观看乐趣。

光明节不是重要的犹太节日。 从来没有,尽管在西方世界,圣诞节是一年中最喜庆的日子,光明节由于临近圣诞节而倍受青睐。 不是因为我们犹太人认为这很重要,而是因为整个社会都认为这一特定时间很重要。 因此,我们现在将公历的最后两个月称为“假日季节”。

我曾经是那些如果有人希望我过一个“圣诞快乐”而得罪的人之一。而且,常常,内心深处,当美国所有人都以基督徒或有基督徒背景为准则时,我仍然感到失望。 我的家人和亲戚经常告诉我他们一生遭受严重迫害和反犹太主义的故事,因此成为犹太人是一种自豪感。

并不是说我觉得自己比其他任何人都更好。 实际上,我在所有文化,传承和背景的传统中都能找到美,但是由于“我的人民”经历了可怕的历史,我觉得有必要提醒其他人,尽管有一切,我们仍然存在。 我们在这里 ,我们帮助建立了我们生活的这个世界,它的所有缺陷和不完善之处以及它的美丽。 因此,当我看到有人在使用某种技术时,如果没有犹太和以色列科学家和工程师的贡献,这些东西可能是不存在的,但是却完全忘记了我们作为这个世界上的普通人而存在……无知, 这真是刺痛。

即使在今天,我父亲的同事也在他们的公司小组聊天中发送“圣诞快乐”的祝福。 我们花了几分钟讨论他应该如何回应这些信息。 他们不是直接发送给他的,所以没有必要说“谢谢”,但是保持沉默通常也不是最好的选择。 我的妈妈说:“以圣诞快乐回馈他们,这真是太好了,”我妈妈建议,“只是给他们寄一棵圣诞树的表情符号和一个笑脸。”我喜欢这个主意。 喜庆,可爱,但又不要过于热情。


当参议员林赛·格雷厄姆(Lindsay Graham)问她在“确认听证会”期间圣诞节那天在哪里时,最高法院大法官埃琳娜·卡根(Elena Kagan)著名地说道:“你知道,像所有犹太人一样,我可能在一家中国餐馆里。”

参议员格雷厄姆后来回应说:“你正在庆祝光明节”,然后“你在圣诞节与家人在一起……这就是光明节和圣诞节的意义!”尽管他当然想在回应卡根大法官时听起来包容,是他的回应中的终极无知。 首先,光明节不会在圣诞节那天完全消失。 实际上,今年光明节在12月10日结束。 其次,他固有地将圣诞节作为西方次要节日光明节的重要性,圣诞节是西方世界所有庆祝活动的顶峰。

无论如何,我们的犹太人学会了“拥抱假日精神”,并以“所有人都欢呼雀跃”的态度嘲笑任何关于我们身份的无知言论。 当然可以,这在格雷厄姆参议员的声明中有些道理。 珍惜与家人共度时光的机会,那么为什么不采用中国著名的美食传统呢?


虽然我的家庭之间存在许多差异,其中主要是Sephardic / Mizrahi(犹太人的家庭起源于西班牙,北非和中东/中亚),而美国绝大多数犹太人是Ashkenazi,来自北部和南部。在东欧的最新历史中,我们在美国生活时确实秉承了这一传统。

总结杰米·劳伦·基尔斯(Jamie Lauren Keiles)关于Vox的有趣文章,您可以在这里阅读:美国犹太人在圣诞节以来一直在吃中国食物已有一个多世纪的历史了,与许多犹太裔美国人的传统一样,这源于犹太移民的生活。 19世纪末在曼哈顿下东城。 犹太移民居住在靠近中国移民的地方,而中国菜是犹太移民认为可以安全食用的最安全的非犹太食品。

尽管当时最受欢迎的中餐,意大利菜和墨西哥菜都在其菜肴中使用了猪肉,但中餐(或美式美国人)在中国食品缺乏乳制品的意义上脱颖而出。 犹太人的饮食限制(称为“ kashrut”)禁止混合牛奶和肉类产品,而且由于中国食品没有乳制品,因此更容易找到安全食用的食物。 尽管有中国基督教徒,但绝大多数中国人是非宗教或佛教徒,因此,许多餐馆在美国其他地区忙于在家庆祝假期的同时仍然营业。

因此,邻近地区,传统喀什鲁特人的饮食感觉以及大多数华裔美国人都不是基督教徒的事实,都增加了这一具有百年历史的传统的建立。 电影院也于圣诞节开放,这一事实增加了“要做的事情”的面貌,因为整个家庭在寒冷的冬季都没有什么值得庆祝的家。

我在巴尔的摩郊区长大的地方,有几间犹太洁食中餐厅。 小时候,我以为这些餐馆的老板只是中国犹太人。 尽管中国犹太人确实存在,但我后来才意识到这些犹太洁食机构的所有者不是犹太人,而是看到家庭友好的犹太洁食餐厅市场的空白。 这些企业家利用市场上的这个漏洞,为所有参与者创造了双赢的局面。 拥有这家餐厅的华裔美国人家庭和仍然严格遵守喀什鲁特规则的犹太家庭,都可以在存在犹太洁食的中国关节中找到有意义的东西。

在社交媒体时代,似乎越来越多的非犹太人采用这种犹太传统。 尽管天生没有犹太人,但是圣诞节那天的华人场所曾经是犹太人可以聚集为一个社区的地方,觉得他们的“替代”传统是他们共同分享的。 他们有一个可以表达自己的身份并为共同的历史而笑的地方。 仍然有这种感觉,但是每年都有这种感觉。


希望您庆祝圣诞节快乐!

对于犹太人,穆斯林,印度教徒,琐罗亚斯德教徒以及介于两者之间的所有其他奇妙的宗教和种族群体,我知道您今天用这段时间与最重要的人共度时光。 尽管上述团体对在圣诞节以外的其他时间与家人共度时光毫不犹豫,但是请假可以使事情变得容易得多。